吃货之旅

发表时间:2018/11/04

  • 第1天

崇安寺步行街


中午落地,相比北京雾霾严重的天气,无锡的天气让我重温了“晴好”,其实是多云~

考虑到接下来的时间里我会不间断地进食,胃需要大的空间,一上午几乎没有吃东西,中午抵达无锡时已经前胸贴后背。打车直奔崇安寺,那里的美食一条街作为此番美食发现之行的第一站。

崇安寺一带算是无锡的市中心,抵达时肉眼所看到的是“步行街”,美食街和各种小吃隐藏在步行街错落的楼里,得一边找一边吃。起初饿得捉急,还嫌弃美食不够集中,后来证明,这样一边逛一边吃,有助消化,很科学!

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  • 【潜力股:烤梨】

    这是我到无锡后舌头接触的第一样食物,是一辆三轮车的小摊位,很多人排队,饥饿感与好奇心驱动,光看这烤箱的烟囱和烤箱内的阵仗,够酷!二话不说买了一杯。老板自称他们是无锡第一家做这个,还给来客每人发一张名片。(后来在别的地方也看到了类似的摊位,就是设备没这么给力,生意没有这么火)不管那么多,决定将此列入“潜力股”美食一栏,目测他日能成一方气候也说不定哟。

  • 崇安寺步行街图片

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  • 这是整个儿梨放在不锈钢的盛具里加水直接搁炭火之上烤出来的,梨肉被炖得很烂(内个⋯⋯应该可以叫炖吧?哈哈),汁水清甜不腻,属于很温和的口感,很适合冬日喝了取暖,也能清肺降火~太适合从雾里逃出来的我了!喜欢。

    当然也有可能当时真的特别饿。。

    坐标:崇安寺步行街街口

    价格:5-6元/杯

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  • 【名小吃:梅花糕】

    无锡之前便听说的梅花糕,我默认它是跟梅花有点儿亲戚关系的。来到这家梅花糕小摊儿前,明白过来,这名字应该是来自此糕形状,而非口味。囧。

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  • 阿拉蕾台词:先闻闻,是不是有梅花香~?

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  • 噔噔噔噔~

    有肉馅和豆沙馅两种,模具里做出来的糕体呈杯子状上宽下窄,上面是一小颗一小颗的汤圆形状的糕花哦!更像梅花了-。- 口感比较绵密,比糯米粗糙,比面粉软密。豆沙馅更符合我对一种名为“糕”的食物的期待,肉馅的里面馅料是一大颗肉丸,真的也是甜的!

    坐标:崇安寺步行街内皇亭美食城

    价格:2.5元/个

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  • 【名小吃:鸭血粉丝汤】

    走走走,猛一抬头,看到”好一家鸭血粉丝“,啊,果然好一家鸭血粉丝。下午2点多,饭点已过,下午茶未到时间,但是他家仍然座无虚席。点了一碗鸭血粉丝,找了个拼桌的位子。老板还免费给我加了一份鸭内脏,切成小块的鸭肝鸭肠和鸭心,好海森~哈哈哈

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  • 鸭血块不大不小,入口即化并不夸张,配上一口汤,挺鲜的,对于鸭血粉丝爱好者,这个很赞!最关键的是,这个粉丝用筷子很好夹啊!太安慰了~

    坐标:崇安寺步行街内,皇亭美食城二楼

    价格:10元/碗,加一份鸭血或者鸭内脏。3元。

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  • --【奇葩:冰糖葫芦】--

    这货是冰糖葫芦,忍不住拍了一张,但是没有买。后来一直惦记,应该买一根儿的!

    坐标:崇安寺步行街


西新饭店(城中店)


【名菜:无锡排骨】

坐标:崇宁路中山路交叉路口,西新饭店。

价格:我们总共点了6个菜,人均消费60元左右。

无锡除了太湖三白,最有名的估计当属这个排骨了吧?三凤桥排骨是知名度最高和”走出去“走的最好的。不过我没有去三凤桥酒家吃,来了一家叫”西新饭店“的本地饭馆。这馆子以前叫”锡新饭店“,本帮菜,是当地的一个朋友推荐带我去的。晚上生意十分兴隆的样子,看上去很像家庭聚餐会选择的地方。

据同桌吃饭的当地朋友介绍,无锡红烧排骨是用酱油将排骨煮红了,然后慢火炖,最后加糖收汁。所以排骨是甜的,没错,甜的~

  • 西新饭店(城中店)图片

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  • 【名菜:太湖三白】

    所谓太湖三白,说的是白鱼、银鱼和白虾。这是我百度来的。

    白鱼清蒸。就身材而言,白鱼很扁很瘦,不过鱼肉肉质很嫩,而且刺儿不多,就算有也是软软的。

  • 西新饭店(城中店)图片

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  • 银鱼做羹,图一个鲜吧。我在吃的时候便好奇,银鱼是鱼么?有人说是软体动物,有人说其实是鱼。不过是或者不是,先吃了再说哈哈!

  • 西新饭店(城中店)图片

  • 白虾水煮,加醋等调味。白虾很小只,看上去一点也不抢眼,不过湖鲜就是湖鲜,够鲜美。我特别希望它们能够长大点儿再上餐桌 lol

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  • 【名菜:丝螺和脆鳝】

    无锡,有“一粒丝螺抵只鹅”的说法,哈哈,估计鹅不太乐意了。丝螺在杭州叫做螺蛳,是淡水中生长的,爆炒,加点辣更好吃。这个菜比较突出的原因,个人觉得是因为它并不那么甜,而且吃起来需要技巧,够个性。当然啦,肉质是很有嚼劲的~味儿都入到了螺肉里面,带劲!

  • 西新饭店(城中店)图片

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  • 脆鳝其实就是油炸的鳝鱼丝,上面浇一层酱汁。对的,你应该猜得到,酱汁就是甜甜的~甜甜脆脆的。(咿?这词儿听着耳熟⋯⋯)

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  • 清水虾仁。


    • 第2天

    毛华美食

    无锡是大晴天,很暖和,目测适合出门。

    昨天是地毯式搜索寻找,今天本姑娘决定换一个策略,冲着几大招牌去试吃,顺便一路寻找是否有潜力股美食出现。

    首先从早餐开始~

    • 毛华美食图片

    • 【毛华美食】

      招牌食物:玉兰饼、生煎馒头、糖芋头、酸辣汤

      坐标:永乐路,肯德基马路对面

    • 毛华美食图片

    • 【玉兰饼】:这一次不是外形像玉兰花了⋯⋯囧。

      玉兰饼看上去很像我们平常会见到的瘪了的麻球,不过它里面是肉馅的,虽为肉馅,却是甜的。外脆里嫩,对于我这种肉食动物兼甜食爱好者,玉兰饼再适合不过了。

      无锡到处可以买到玉兰饼,不过这家毛华据说是做的最好吃的,每天卖出去的玉兰饼达几千个。几千个!!好多人打包几十个就走了,无锡人民真的好爱玉兰饼啊,有木有lol

      价格:3元/个

    • 毛华美食图片

    • 【生煎馒头】:或者在北方,叫生煎包子更合适?是带肉馅的包子,生煎。包子皮脆脆的,里面的肉馅汁水挺足,一口下去,甜的,哈哈,真是甜到让人忧伤啊!

      价格:2元/个

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    • 【糖芋头】:芋头还是芋头,就是不知为何我吃出了桂圆莲子羹的味道?不是特别甜,芋头很软很入味。

      价格:3元/碗

      【酸辣汤】:你若吃不惯甜食,无锡随处可寻的酸辣汤一定会拯救你的!它的口味不象北方餐馆做的那么重,酸辣汤里有弄碎了的粉丝(不明白为什么一定要弄碎,可能是为了不想粉丝纠缠妨碍大口喝汤?),还有干丝 笋丝等,一大碗,酸酸的香味扑鼻,闻着都开胃,配合玉兰饼吃,是绝配。

      价格:5元/碗


    王兴记(中山路店)

    王兴记早已名声在外了,来到王兴记的总店,所谓百年老店中华老字号,一定要有仪式感~这不,这家还分大众厅和精选厅,一碗馄饨和一笼包子得在两个厅分别买。

    本次试吃:三鲜馄饨和蟹粉小笼

    坐标:崇安区中山路223号

    • 王兴记(中山路店)图片

    • 王兴记(中山路店)图片

    • 【三鲜馄饨】

      好像所谓三鲜,就是将肉、开洋和青菜一起裹到馄饨里。口感上,开洋的味道占据主导地位,算是有一点点甜吧。

      另外,对面的大妈要了两碗香菇青菜馅儿的馄饨,吃的可香了,但是为了避免浪费,我忍住了没去买一碗 lol 无法告知香菇馅儿的什么味道,但是看着销量不错,也可以一试,

      价格:三鲜馅儿8元/碗

    • 王兴记(中山路店)图片

    • 【蟹粉小笼】

      蟹粉小笼也是甜的,肉馅里掺了蟹黄粉,凭肉眼是看不出来蟹粉何在的,但是吃着有蟹黄的香味。他们家还有一种叫“蟹黄小笼”,贵一些,估计就是纯蟹黄做馅儿的,个人建议,若爱蟹黄,可以试一下那个。

      我因为一时没找到醋,又略饱,于是好像没有惊艳的回忆。下次去要换略饿的时候去吃一下。

      价格:蟹粉小笼16元/4只

      蟹黄小笼30/4只


    熙盛源(永乐路店)

    相比王兴记的百年老字号,熙盛源年轻多了,而且它还不是无锡本地人开的,是一个江苏人在无锡开创的店,专做无锡小笼包和馄饨。据说这家店目前大有后来者居上的架势,名气和口碑堪比甚至赶超王兴记。

    试吃:小笼包

    坐标:无锡好多分店,我去的这家在永乐路

    • 熙盛源(永乐路店)图片

    • 熙盛源(永乐路店)图片

    • 我觉得这个更像小汤包,吃的时候,在底部咬一个小口,先喝里面的汤水,再蘸醋。对的,依然甜甜的。不过这明明就是汤包的吃法啊!凌乱中⋯⋯艾尼为,很好吃!相比王兴记,这个口味更亲民一些(王兴记的蟹粉小笼有高高在上之感,莫非是我心理作用?)

      价格:10元/笼


    三凤桥·三凤酒家


    三凤桥排骨应该都听说过?我反正是来买土特产的哈哈哈,一盒酱排骨和一盒卤味臭豆腐(其实一点也不臭~)

    三凤桥也有酒家,可以吃饭,不过一般好像本地人都会建议在三凤桥买熟食。

    坐标:中山路

    • 三凤桥·三凤酒家图片


    鸿运大包

    • 鸿运大包图片

    • 此包的出彩之处,在于江南普遍精致秀珍的氛围里,一个“大包”的大让人看了颇有江湖侠气之感。

      坐标:中山路鸿运大酒店旁。


    奇葩:猪油膏

    第一眼看到这货,以为是生猪肉,奇怪为什么会在糕点的店面卖。一问才知这叫猪油膏,里面过了猪油,用糯米碾成的粉做的。看上去挺慎人的,能直接吃么?旁边正在买这个的阿姨说,此糕要热过才能吃,这会儿猪油都冻着呢。询问了一下口味,甜的,带猪油香吧应该?

    • 奇葩:猪油膏图片


    名小吃:无锡油酥

    就是我们常说的酥油饼啦。

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    潜力股:小红牛肉粉丝

    这个绝对称得上潜力股,一个很简陋的摊位,连个显眼的招牌都没有,刮风下雨雪的话都没办法开张,但是老板在这里开了十几年了,真的是酒香不怕巷子深啊!让我找到了!

    无锡是爱吃粉的人的天堂,这个牛肉粉是小砂锅单碗煮的,里面料应该都是老板DIY的吧,有年糕,有面筋,有干丝有牛肉和油菜,还有鹌鹑蛋和卤蛋。没别的,就是,果然好吃!

    问了一下,一般如果天气不是太恶劣能开张,一天能卖出去200多碗甚至更多,看来早已经形成了自己稳定的客户群~

    价格:10元/碗

    坐标:新生路八佰伴东侧,停车场出口处的巷子里。

    • 潜力股:小红牛肉粉丝图片

    • 潜力股:小红牛肉粉丝图片

    • 潜力股:小红牛肉粉丝图片


    潜力股:酸辣汤

    上午在毛华已经吃了酸辣汤了,也说了无锡人很爱吃这种带粉丝的酸辣汤。这会儿我又来新村发现一家几乎天天爆棚的酸辣粉店,吃夜宵,攒!

    其实一天下来就没停过,吃到后来真的只能尝一口而已了,但是这家酸辣汤,虽然卖相可能一般,但我整个儿一碗给喝完了,好多粉丝哦,喝完身子也暖和了。作为今天美食探索之旅的最后一站,句号很完美。

    • 潜力股:酸辣汤图片

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    穆桂英美食•本帮菜

    从网络上搜罗到的信息里,几乎都提到南禅寺的穆桂英小吃街,于是去了。因为规划南长街以及南禅寺步行街,穆桂英美食城搬了位置,倒是离原来的地方只有几步远,不过它现在是室内的了,布局跟上海的城隍庙小吃有点像。到里面溜达了一圈,目测并没有十分诱人 的地道美食,猜想这里可能更偏向于为周边的南长街南禅寺步行街的开店的人以及顾客准备的快餐去处。

    南禅寺旁边,就是一条富有文艺气息的南长街,街上并非无锡美食的聚集地,有各国各地的风味餐厅和酒吧,适合吃完了散步,玩玩小清新~哈哈

    • 穆桂英美食•本帮菜图片

    • 穆桂英美食•本帮菜图片

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    • 水墨感的房子,这条街上很多西式餐厅,混搭很强烈啊!



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